Winterpicknick Winterpicknick Haus Harkotten Wappensaal in Sassenberg
© Münsterland e.V./Michael Nölke
Winterpicknick

Winterpicknick auf Herrenhaus Harkotten

Die Picknicksaison im Münsterland ist eröffnet!

Rund 60 picknickbegeisterte Münsterländerinnen und Münsterländer ließen es sich am 2. Februar 2020 bei einem Winterpicknick im historischen Wappensaal von Herrenhaus Harkotten in Sassenberg gutgehen. Vor dem offenen Kamin machten sie es sich auf Strohballen gemütlich und konnten zwischen einer vorbereiteten Picknickkiste von Food-Blogger Michael Nölke (salzigsüßlecker.de) oder Tanja Farwick (foodistas) wählen.

Besondere Merkmale der selbst kreierten Speisen in der Picknickkiste: Leicht zuzubereiten, einfach mitzunehmen und ohne großen Aufwand essbar. Das Münsterland-Siegel sorgte mit einem leckeren Winterpunsch für warme Hände und Herzen. 

Hier kannst du sehen, wie schön ein Picknick auch im Winter sein kann:

Picknickrezepte

Das Besondere an einem Picknick: Es ist leicht zuzubereiten, kann problemlos verpackt und auch kalt verzehrt werden. Somit war klar: Die Picknickideen müssen leicht nachzukochen sein und auch ohne passende Picknickutensilien leicht mitgenommen werden können. 

Der rote Picknickkorb, der von der Foodistas-Bloggerin Tanja Farwick erstellt wurde, beinhaltete: 

  • Kartoffelsalat mit knusprigen Mettenden
  • vegetarischer Gemüsewrap
  • westfälische Götterspeise mit Pumpernickel-Knusper

Michael Nölke, Blogger von salzigsuesslecker.de, bestückte den blauen Picknickkorb und hat sich diese Leckereien ausgedacht: 

  • Jovel-Salat mit Knabbeln im Glas
  • Zucchini-Schinken-Puffer mit Limetten-Joghurt-Dip
  • Rosinenstutenküchlein wahlweise mit Marmelade oder Frischkäse

Die Rezepte werden in Kürze hier zur Verfügung gestellt und laden ein, das nächste Picknick mit einfachen Ideen leicht umzusetzen. 

Impressionen vom Winterpicknick

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