Gezond eten in het Münsterland: talrijke evenementen tijdens de NRW Biologische weken
Beleef biologisch in de buurt: Dat is het idee achter de NRW Biologische Weken, waarbij van 24 augustus tot 8 september ook boerderijen in de model-Ecoregio Münsterland hun deuren openen. In het Münsterland staan meer dan 20 evenementen op het programma.
"Het is nog nooit zo makkelijk geweest om de biologische boerderij of biologische winkel bij jou in de buurt te leren kennen," zegt Juliane Rabe, projectmanager van de ecomodelregio Münsterland bij Münsterland e.V. "De BioWochen zijn een geweldige kans om erachter te komen waar je ontbijtei, biologische broodje of aardappel eigenlijk vandaan komt."
De initiatiefnemers van BioWochen NRW zijn de biologische landbouwverenigingen Bioland, Biokreis, Demeter en Naturland en de Landbouwkamer NRW. De campagne wordt gesponsord door het Ministerie van Landbouw en Consumentenbescherming van Noordrijn-Westfalen.
Een selectie van evenementen in het Münsterland:
De Naturland boerderij Lütke Jüdefeld, Gasselstiege 115 in Münster, viert op 25 augustus (zondag) van 11.00 tot 18.00 uur een groot boerenfeest. De dag staat in het teken van de thema's milieu, "One World", duurzaamheid en ecologie. Het team van Naturland-Hof heeft veel praktische activiteiten, een gevarieerd podiumprogramma, smakelijke en gezonde lekkernijen en spelletjes voor het hele gezin aangekondigd. De toegang is gratis.
Imkerei gesammelt.net, Bischofsmühle 10 in Coesfeld, nodigt je op 25 augustus (zondag) van 16.00 tot 18.00 uur uit voor een korte lezing met als titel "Van hobbyimkerij tot biologische bijenteelt". Daarna zullen de deelnemers kennismaken met een bijenkolonie in imkerkleding. Aanmelden kan per e-mail naar 2022@gesammelt.net of telefonisch op 0170 5481700; de groep mag uit maximaal acht personen bestaan. Deelname kost tien euro en elke deelnemer ontvangt een potje honing. Er zijn nog meer data op 27, 30 en 31 augustus, telkens van 16.00 tot 18.00 uur.
Het festival bij Biohof Steinhorst, Domhoffstraße 37 in Ennigerloh, op 1 september (zondag) van 11 tot 18 uur belooft ook een kleurrijk aanbod. Kaas, jam, brood en lijnzaadolie kunnen gratis worden geproefd. Er is ook eten en drinken, plezier en spelletjes voor kinderen, rondleidingen over de boerderij, tractorritjes en een kleine kunstexpositie.
Het kookevenement met regionale biologische lekkernijen vindt plaats op 5 september (donderdag) van 12.30 tot 17.00 uur in de Neustraße in Bocholt onder het motto "Meer biologisch in je pan". Op uitnodiging van de Landesvereinigung Ökologischer Landbau NRW e.V. vertelt topkok Markus Haxter over de voordelen van verse biologische producten en bereidt hij smakelijke lekkernijen in zijn mobiele showkeuken. Iedereen die geïnteresseerd is, wordt uitgenodigd om het eten gratis te proeven.
"De hele kip - oude recepten heroverwogen" is de titel van een kookcursus op 8 september (zondag) van 11 tot 14 uur bij Nikomedesschule Borghorst, Kapellenstraße 7 in Steinfurt-Borghorst. Nico Loddenkötter van de boerderij Kleehof in Ostbevern, die sinds 2018 volgens de Bioland-richtlijnen boert, vertelt over zijn opfok en het houden van weidekippen in een mobiele stal en brengt pluimvee mee naar de kookcursus. Chef Elke Schmitz herinterpreteert klassieke gerechten en combineert eenvoudig dagelijks koken met haar ervaring in de topgastronomie. De deelnamekosten zijn 16 euro, plus een vast bedrag voor eten van 15 euro. Aanmelden is verplicht via www.regionalwert-muensterland.de.
Een overzicht van alle evenementen is te vinden op www.biowochen-nrw.de.
Ecomodelregio Münsterland
De vier districten van het Münsterland en de stad Münster werken samen met de Landbouwkamer NRW en de LEADER-regio's in het gezamenlijke project "Öko-Modellregion Münsterland". Onder leiding van Münsterland e.V. heeft het project tot doel om het aandeel van bioregionaal geproduceerde producten op het land, in de schappen van de supermarkt, op de borden van de kantines en in de winkelmandjes te vergroten. Het project wordt gefinancierd door het Ministerie van Landbouw en Consumentenbescherming van de deelstaat Noordrijn-Westfalen.
