Mobiel slachten: Öko-Modellregion en Regionalwert AG verwelkomen 80 geïnteresseerden in Telgte
Slachten gaat meestal gepaard met het vervoer van levende dieren. HOOF - Mobile Regionalwert Metzgerei GmbH uit Bornheim laat zien dat er een andere manier is en dat het de runderen, varkens, schapen en geiten veel stress bespaart. Op woensdag presenteerden de eco-modelregio Münsterland, gevestigd bij Münsterland e.V., en Regionalwert AG Münsterland aan ongeveer 80 geïnteresseerden hoe de mobiele slagerij werkt en welke voordelen het met zich meebrengt. Op de Emshof boerderij in Telgte gaf meesterslager en HOOF Managing Director Thomas Klein inzicht in mobiel slachten.
"De sterke respons op het evenement laat zien hoeveel interesse er is in gezamenlijke, duurzame oplossingen in onze regio. Aanbiedingen zoals de mobiele slagerij creëren concrete perspectieven voor regionale waardecreatie - zowel biologisch als conventioneel," zegt Juliane Rabe van de ecomodelregio Münsterland.
De mobiele slagerij "HOOF" is ontwikkeld door de Regionalwert AG's uit het Rijnland en Münsterland als een gezamenlijk project voor meer dierenwelzijn en regionale verwerking. Deze worden gefinancierd door particuliere aandeelhouders, waardoor het mobiele slachthuis kon worden aangeschaft. Het systeem wordt gebruikt om runderen, varkens, schapen en geiten direct op de boerderij te slachten.
Dr. Anja Oetmann-Mennen, CEO van Regionalwert AG Münsterland, zegt: "Het dierenwelzijn, de boerderijen, de consumenten en onze natuurlijke omgeving profiteren er allemaal van. Dit is een belangrijke stap in de richting van een duurzame landbouw en voedingsmiddelenindustrie in onze regio's."
Georg Schulze Nahrup, een biologische boer uit Telgte, bevestigt de steeds groeiende interesse van boerderijen: "Vooral in het licht van de toenemende verdwijning van slachthuizen en slagers, biedt de slachtmobiel een goede mogelijkheid om dieren direct ter plaatse te slachten op een zachte, soortspecifieke manier en zonder lange transportroutes - en zo de directe marketing te versterken."
Anne Monika Spallek, voormalig parlementslid uit het district Coesfeld, zegt: "Ik ben blij dat we in het Münsterland eindelijk een mobiel slachthuis hebben dat het dierenwelzijn en het milieu beschermt en een echte regionale meerwaarde voor de boeren in het Münsterland mogelijk maakt."
Over de ecomodelregio Münsterland
In het gezamenlijke project "Öko-Modellregion Münsterland" werken de vier districten van het Münsterland en de stad Münster samen met de Landbouwkamer NRW en de Leader-regio's. Onder leiding van Münsterland e.V. heeft het project tot doel het aandeel van bioregionaal geproduceerde producten op het land, in de schappen van de supermarkt, op de borden van de kantines en in de winkelmandjes te vergroten. Het project wordt gefinancierd door het Ministerie van Landbouw en Consumentenbescherming van de deelstaat Noordrijn-Westfalen.
