Hof Fiefhaus: 24-uurs service in Neuenkirchen

De hele familie helpt mee

Op de boerderij wonen drie generaties, die allemaal een steentje bijdragen aan „Hof Fiefhaus“. „Baas en papa“, zoals Anke Fiefhaus zegt, is Bernhard Fiefhaus. Samen met zijn vrouw, de twee dochters en oma Fiefhaus zorgt hij voor de dieren, het bloemenveld en alles wat daarbij komt kijken. „De kwaliteit van onze producten ligt ons na aan het hart”, benadrukt Anke Fiefhaus. Een overtuiging die in de loop der tijd is gegroeid: „Vijf jaar geleden hebben we de conventionele varkenshouderij opgegeven. De prijzen waren te laag, de stress te groot, de eisen te hoog.“ In plaats daarvan heeft de familie gekozen voor het houden van Bunte Bentheimer Landvarkens, die nu op de idyllische boerderij in het district Steinfurt leven.

Na het slachten en de verwerking bij „onze vertrouwde slager“, zoals Anke Fiefhaus het noemt, is er ongeveer elke vier maanden een „vleesverkoop vanaf de boerderij“: dat betekent: zonder vooraf te reserveren en alleen zolang de voorraad strekt. En dat loopt echt goed – niet in de laatste plaats omdat er veel verschillende kanalen worden gebruikt om potentiële klanten te bereiken: „Naast reclame via sociale media en natuurlijk in de krant bieden we een WhatsApp-nieuwsbrief aan, die de klanten tijdig herinnert aan de verkoopdatum.“

Landbouw binnen handbereik

Heel vaak wordt de familie gevraagd waarom zij hun bedrijf niet hebben omgeschakeld op biologische landbouw onder het label "biologisch". "We zijn allemaal opgegroeid met de kippen en varkens, ze krijgen alleen regionaal veevoer, geen soja van overzee. Voor ons is het belangrijk dat we naar eer en geweten handelen en niet volgens de regels. Wij bieden hands-on landbouw: Wie met eigen ogen wil zien hoe onze dieren worden gehouden, kan gewoon langskomen of een afspraak maken via de telefoon", legt Bernhard Fiefhaus uit.

De boerderij is een typisch deeltijdbedrijf: Anke Fiefhaus loopt momenteel stage in Hörstel, Bernhard Fiefhaus werkt ook voltijds en de jongste dochter studeert in Dortmund. Alleen Mama Fiefhaus is 24 uur per dag op de boerderij, er zijn geen andere werknemers. "We zijn hier elke dag goed bezig - uit overtuiging en passie", benadrukt Anke Fiefhaus.