Op een missie naar versheid - ontwikkeling van de CLIP & CLOSE vershoudverpakking

Samenwerkingspartner EMSA GmbH en FH Münster

Hoe houden voedselopslagcontainers met clipdeksels hun inhoud nog langer vers? Dit was de vraag die EMSA GmbH samen met de FH Münster onderzocht. Hun doel: niet alleen de klant een echt strak en hygiënisch blikje te presenteren, maar ook hun eigen productie terug naar Duitsland te halen. Het Clip & Close bewaarblik voor levensmiddelen werd ontwikkeld - met indrukwekkende resultaten.

Ontdek meer over de innovatie van Münsterland op deze pagina.

De CLIP & CLOSE-voedselbewaarbox houdt voedsel nog langer vers.
© EMSA
De CLIP & CLOSE voedselopslagcontainer van EMSA is vervaardigd met behulp van een spuitgietproces.
© EMSA
De CLIP & CLOSE-voedselbewaarbox houdt voedsel nog langer vers.
© EMSA

EMSA GmbH

EMSA is een toonaangevende fabrikant van huishoudelijke producten met zijn hoofdkantoor en productiefaciliteit in Emsdetten. Bij het EMSA werken ongeveer 550 mensen, waarvan 200 in China. EMSA is een van de belangrijkste opleidingsbedrijven in het Münsterland met 30 cursisten in twaalf beroepen. De CLIP & CLOSE voedselcontainer, een van de focus productgroepen van het bedrijf, werd ontwikkeld en wordt geproduceerd in de vestiging in Emsdetten.

FH Münster

Ongeveer 15.000 studenten studeren aan de Hogeschool Münster op de campussen in Münster en Steinfurt. De afdeling Chemische Technologie is een partner voor toepassings- en wetenschapsgerelateerd onderwijs en onderzoek in chemie en chemische technologie. Het onderzoek van het Instituut voor Duurzame Voeding is gericht op de ontwikkeling van concepten, producten en diensten voor duurzame voeding.

Uitdaging: Een duurzaam alternatief voor siliconenkitten

Voedselbewaarpotten waarvan het deksel met clips sluit, zijn gewoonlijk voorzien van een siliconen afdichting die in het deksel is aangebracht. Deze afdichtingen worden aangebracht omdat het materiaal silicone niet met andere kunststoffen kan worden verlijmd. Dergelijke afdichtingen hebben echter drie doorslaggevende nadelen met betrekking tot conservenblikken. Ten eerste zijn de blikken bij dagelijks gebruik niet altijd 100 procent lekvrij. Ten tweede blijven er op lange termijn voedselresten achter tussen de geplaatste siliconen afdichting en het deksel, zodat zich ziektekiemen kunnen vormen. Ten derde kan deze technologie alleen met veel handwerk worden toegepast, waardoor de produktie in Europa economisch nauwelijks te verantwoorden is.

Daarom heeft de in Münsterland gevestigde onderneming EMSA zich tot doel gesteld een duurzaam alternatief voor siliconen te ontwikkelen en de uit Azië uitbestede productie terug te brengen naar haar eigen productie-eenheid in Duitsland.

Oplossing: Een stevig hechtende, zeer elastische afdichting

EMSA ontwikkelde de CLIP & CLOSE-voedselopslagbus in nauwe samenwerking met de vakgroep chemische technologie van de hogeschool van Münster. Bij dit type conservenblik wordt gebruik gemaakt van een zeer elastische afdichting die stevig aan het deksel is bevestigd en is vervaardigd volgens een spuitgietprocédé. De nieuwe afdichting elimineert alle nadelen van een conventionele siliconenafdichting. Dankzij een gefinancierd onderzoeksproject kreeg EMSA de kans om verder onderzoek te verrichten en het idee zo ver te ontwikkelen dat het klaar was voor serieproductie.

Voor de afdichting wordt een zachte component uit de medische technologie nu fysisch zodanig behandeld dat hij betere mechanische eigenschappen heeft dan vroegere siliconenafdichtingen. Op deze manier heeft EMSA een duidelijke technologische voorsprong op de concurrenten verkregen en tegelijkertijd een geoptimaliseerd product voor zijn klanten gecreëerd dat geen ziektekiemen meer doorlaat en voedsel langer vers houdt.

Succes: voedsel blijft langer vers

Voedsel blijft tot twee keer langer vers in de CLIP & CLOSE bewaarbox vergeleken met conventionele bewaarmethoden.
© EMSA

De voordelen van het nieuwe CLIP & CLOSE-zegel werden door het Instituut voor Duurzame Voeding van de Hogeschool Münster in microbiologische tests met indrukwekkende resultaten bevestigd. Aangezien het deksel en de afdichting stevig met elkaar verbonden zijn, zijn er geen kieren en dus geen bacteriën meer. Voedingsmiddelen blijven tot twee keer langer vers in het vershoudblik CLIP & CLOSE in vergelijking met conventionele bewaarmethoden, zo blijkt uit tests van het Institute for Sustainable Nutrition.

Bovendien is de CLIP & CLOSE voorraadbus vaatwasmachinebestendig, magnetron- en vriezerbestendig en "Made in Germany" - met een garantie van 30 jaar. Het project heeft zich ontwikkeld tot een langdurige samenwerking tussen EMSA en de Hogeschool Münster, niet alleen met betrekking tot het product, maar ook op andere gebieden.

Awards

  • EMSA was een van de "TOP 100" meest innovatieve middelgrote bedrijven van 2014 tot 2017
  • 5e Marketing Award (2014) van de Münster Osnabrück Marketing Club voor het "Mission Freshness" communicatieconcept voor de CLIP & CLOSE voedselopslagcontainer.
  • "Product van het jaar 2011" en "reddot design award 2011" voor uitmuntend productdesign
Innovatieve verhalen over faciliterende netwerken

Als regionaal samenwerkingsinitiatief ondersteunt Enabling Networks Münsterland bedrijven en universiteiten in de regio Münsterland bij het ontwikkelen van innovaties, de implementatie ervan en het vinden van de juiste partners voor het project. Om te laten zien hoe innovatief en tegelijkertijd coöperatief het Münsterland al is, ging het project ook op zoek naar innovatieve samenwerkingsprojecten uit de regio. De resultaten worden op deze pagina gepresenteerd. Het project Enabling Networks Münsterland wordt gefinancierd door de Europese Unie en het Ministerie van Economische Zaken van Noordrijn-Westfalen in het kader van de EFRO-oproep "Regio.NRW".

Meer innovatieverhalen uit de regio

Verdere onderwerpen