© Peter Linderskamp
Linderskamp's Hof: Eenvoudig, eerlijk en goed
"Omdat het van hier komt" is het motto van Linderskamp's Hof in Saerbeck. Simpel, eerlijk en goed. Een motto dat Peter Linderskamp met overtuiging uitdraagt: "Regionaal betekent voor mij vooral duurzaam", legt de 31-jarige uit, en voegt eraan toe: "Dat is precies wat we willen: klanten de beste kwaliteit bieden en hen ontvangen in een open en warme sfeer. Want uiteindelijk kunnen we daar zelf van profiteren."
Zo houdt de familie stieren, kalveren en kippen in de kippenmobiel en verbouwt zij granen, pompoenen, bloemen en kerstbomen.
- Teelt en verkoop van kerstbomen
- Verkoopautomaat 24 uur/7 dagen per week
- Verse eieren van vrije uitloop
- Bloemen om zelf te plukken
- Pompoenen om te versieren of te bereiden
Een van de oudste boerderijen in het district
Een blik op de familiegeschiedenis leert dat het idee van duurzaamheid bij de Linderskamps een grote rol speelt: de boerderij werd in 1537 gesticht en is een van de oudste in de landbouwgemeenschap Middendorf in Saerbeck. "Onze voorouders hielden vee en boerden hier," zegt Peter Linderskamp, die nu samen met zijn vriendin Melanie en zijn ouders de boerderij beheert. Voor hem was het al vroeg duidelijk: "Ik wil dit ook doen - maar dan anders."
Teelt en verkoop van kerstbomen
Weg van de conventionele landbouw, naar een nieuwe, frisse aanpak: "Tijdens mijn studies rijpte het idee om kerstbomen te kweken", legt de jonge landbouwer uit. Zo gezegd, zo gedaan: de eerste planten werden in 2015 geplant. Andere ideeën volgden snel: de Linderskamps zaaiden pompoenzaden, schaften een kippenmobiel aan en plantten een bloemenveld om zelf te plukken. Voor de rechtstreekse verkoop van de eigen scharreleieren, eierlikeur en deegwaren, maar ook van gegrild vlees, aardappelen of zuivelproducten uit de regio, is er de zogenaamde Regiobox: Dit zijn automaten die 24 uur per dag, zeven dagen per week open zijn. Een dienst die goed wordt ontvangen: "De Regiobox is erg populair omdat hij het winkelen bijzonder gemakkelijk maakt," bevestigt Peter Linderskamp.
Een familiebedrijf met passie en overtuiging
Zijn hartproject is de verkoop van kerstbomen: "Het idee van regionalisme komt hier bijzonder sterk tot uiting: klanten kiezen een boom van 'lokaal' omdat ze ons als boeren willen steunen. De kerstbomen worden hier bij ons vers gekapt en zijn niet over lange afstanden vervoerd. Wie wil, kan de door hem gekozen boom zelfs zelf zagen", zegt Peter Linderskamp en voegt eraan toe: "De verzorging van onze boomculturen vergt veel geduld, tijd en aandacht. Maar het is de moeite waard: uiteindelijk krijg je prachtige kerstbomen uit het Münsterland."
De jonge boerin, die opgroeide met drie zussen, vindt het erg leuk dat de boerderij van Linderskamp een puur familiebedrijf is: "Er is hier elke dag veel te doen en iedereen springt bij - we doen het met passie en volle overtuiging."
Linderskamp's Hof
Middendorf 24
48369 Saerbeck
Openingstijden:
Verkoopautomaat: 24 uur/7 dagen per week
Kerstbomenverkoop vanaf december dagelijks vanaf 10 uur.
