NRW-dag 2026: Ontdek het Münsterland

Al vele jaren staat de biologische volkorenbakkerij cibaria bekend om haar ambachtelijk vervaardigde bakproducten, gemaakt van de beste biologische ingrediënten. Of het nu gaat om brood, broodjes of zoete gebakjes – de bioregionale specialiteiten zijn verkrijgbaar op weekmarkten, in biologische winkels, boerderijwinkels en in het eigen café in Münster. Op de Münsterland-Markt kun je ze direct proeven.

In de Eislounge Maria Veen werken mensen met en zonder beperking zij aan zij. Het zelfgemaakte ijs wordt in het naburige Benediktushof bereid met regionale ingrediënten. Op de Münsterland-Markt staat de Eislounge met haar ijsfiets voor je klaar en zorgt ze voor een verfrissende pauze te midden van de feestdrukte.

De Emshof is een ecologisch beheerde schoolboerderij aan de oever van de Ems. Hier maken schoolklassen, kinderdagverblijven en gezinnen op een heel praktische manier kennis met duurzame landbouw. Op de Münsterland-markt geeft het team een kijkje in zijn educatieve activiteiten.

Slagerij Hidding is een ambachtelijk familiebedrijf met hart en karakter. Voor haar vleesspecialiteiten en moderne delicatessen verwerkt het vlees van naburige boeren en staat het garant voor kwaliteit uit het Münsterland.

De Demeter-boerderijgemeenschap Entrup teelt samen met medewerkers, vrijwilligers en leden van de vereniging seizoensgebonden biologische groenten. Het assortiment wordt aangevuld met sappen van eigen boomgaardfruit. De producten zijn verkrijgbaar op weekmarkten, in de boerderijwinkel en op de Münsterland-markt.

De graanbrandewijnstokerij Gerbermann wordt al door de vijfde generatie van de familie gerund. Van graan van eigen bodem en andere regionale grondstoffen worden hoogwaardige graanbrandewijnen en likeuren gemaakt. Een echte streekdrank, die je ook op de Münsterland-markt kunt ontdekken.

Saskia Rauner en Markus Lindken produceren in hun Münsterlandmühle 18 verschillende soorten eetoliën, mosterd en sauzen van bioregionale ingrediënten. Door middel van een zachte koude persing ontstaan hoogwaardige producten met een volle smaak. Op de Münsterland-markt presenteren ze hun specialiteiten en vertellen ze graag meer over hun werk.

Al meer dan 200 jaar staat de particuliere brouwerij Rolinck voor regionale brouwkunst uit het Münsterland. Op de Münsterland-markt kun je kennismaken met de bierspecialiteiten van dit traditionele bedrijf en ervan genieten. Er wordt ook een exclusief voor de verjaardag van Noordrijn-Westfalen gebrouwen, natuurlijk troebel licht lagerbier aangeboden.

Stefan Naber runt met zijn schapenkudde een duurzaam, circulair bedrijf. Naast hoogwaardig biologisch lamsvlees produceert hij huiden, wol en natuurlijke wolpellets voor de tuin. Hij verkoopt zijn regionale producten rechtstreeks vanaf de boerderij en op de Münsterland-markt.

Op de Weidenhof worden al meer dan 20 jaar biologische groenten geteeld. De oogst uit het Tecklenburger Land belandt rechtstreeks in de groentekisten van de klanten of in de boerderijwinkel. Op de Münsterland-markt brengt de Weidenhof verse biologische groenten uit eigen teelt mee.

Onder het merk BioPur – Genot uit Coesfeld brengen de werkplaatsen van Haus Hall regionaliteit, kwaliteit en inclusie samen. Op de biologische plantage van Marienburg Coesfeld werken mensen met en zonder beperking samen en verwerken ze het geoogste fruit tot sappen en vruchtenpasta's. Deze en andere BioPur-producten kun je ontdekken op de Münsterland-markt.

De LandFrauenService nodigt je uit voor een proeverij van producten met het Münsterland-keurmerk. Verheug je op specialiteiten van bakkerij Geiping uit Lüdinghausen, de Hafenkäserei Münster en imkerij Gerdes uit Havixbeck. 

Vanwege wegafsluitingen wordt aangeraden om met het openbaar vervoer of de fiets te komen. Het hele weekend is het openbaar vervoer naar Münster vanuit heel Noordrijn-Westfalen gratis met het eezy.nrw-tarief.

Meer informatie