Fijne stokerij Sasse

Midden in het idyllische parklandschap van het Münsterland produceert de Sasse distilleerderij in Schöppingen fijne brandewijnen, likeuren en graanspecialiteiten met een speciaal karakter. Wat maakt Sasse zo bijzonder? Een passie voor vakmanschap, hoge kwaliteit en een geschiedenis die teruggaat tot 1707. Terwijl veel andere distilleerderijen moesten sluiten vanwege een enorme daling van de verkoop, vond eigenaar Rüdiger Sasse in 1987 het traditionele bedrijf opnieuw uit - met een geest van innovatie en een diepe verbondenheid met de regio.

Een bezoek aan de distilleerderij is meer dan een kijkje achter de schermen: Het is een uitnodiging om de smaken van het Münsterland met al je zintuigen te ontdekken. Hier leer je hoe regionale ingrediënten en traditionele productiemethoden worden omgezet in echte momenten van genot. Of je nu rondkijkt in de boerderijwinkel, proeft of een cursus volgt - de Sasse distilleerderij biedt een ervaring die traditie en moderniteit combineert.

Plezier en regionaliteit zijn hier thuis

In de eigen boerderijwinkel vind je het hele assortiment, van fijne brandewijn en romige likeuren tot hoogwaardige cadeau-ideeën. De producten dragen het Münsterland-zegel - een teken van echte kwaliteit uit de regio. Het garandeert dat de producten zijn gemaakt met ingrediënten uit het Münsterland en lokaal zijn verwerkt.

Sasse is natuurlijk vooral bekend om zijn fijne pils, die jarenlang rijpt in eikenhouten vaten. De distilleerderij heeft een opslagcapaciteit van ongeveer 250.000 liter barriques.

In 2025 werd Sasse als enige graandistilleerderij in Duitsland erkend als "World-Class Distillery" en behoort het tot de 18 beste distilleerderijen ter wereld.

Sasse-stokerij

Öffnungszeiten Hofladen
  • Maandag
    10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
  • Dinsdag
    10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
  • Woensdag
    10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
  • Donderdag
    10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
  • Vrijdag
    10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
  • Zaterdag
    10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
  • Zondag
    gesloten


Rondleidingen, workshops en proeverijen

Wil je je nog meer verdiepen in de wereld van sterke dranken? Neem dan deel aan een van de rondleidingen of workshops in de distilleerderij! Boek hier:

Maak je eigen natuurlijke likeuren

Ontdek de kunst van het likeur maken midden in de natuur. Samen met de Stichting Natuur en Landschap Westmünsterland verken je het Zwillbrocker Venn - de thuisbasis van de meest noordelijke flamingokolonie van Europa. Tijdens deze rondleiding verzamel je geselecteerde lokale botanische planten, die later de basis zullen vormen voor je eigen persoonlijke kruidenlikeur.

In de distilleerderij laten meester-stokers Hendrik en Joscha je kennismaken met de wereld van het distilleren. Je leert hoe je een unieke likeur maakt van natuurlijke ingrediënten - en ontwikkelt je eigen recept. Aan het eind neem je een fles van 500 ml van je eigen gedistilleerde kruidenlikeur mee naar huis. Een rustiek ontbijt 's ochtends in het koetshuis in het Zwillbrocker Venn en een gezamenlijke lunch voor de terugreis naar Schöppingen ronden de culinaire ervaring af.

  • Boekbaar vanaf 1 persoon
  • Start: 9 uur
  • Einde: 17.00 uur
  • Trefpunt: parkeerplaats aan de rondwandeling in het Zwillbrocker Venn
    Alternatief trefpunt: boerderijwinkel bij de stokerij en transfer naar het Zwillbrocker Venn (start: 8 uur - wordt ca. 2 weken van tevoren aangevraagd)
  • Ontbijt en lunch inbegrepen

Persoonlijk leiderschap

Persoonlijke rondleiding

Tijdens de persoonlijke rondleiding door de distilleerderij legt Feinbrennerei Sasse vooral de nadruk op authenticiteit. Je ervaart het ambacht vanuit het individuele perspectief van de gids. Zo ontdek je tijdens elke distilleertour de perfectie van het ambacht vanuit verschillende invalshoeken.

  • Boekbaar vanaf 1 persoon
  • Aanvang: 13.00 uur
  • Duur: ca. 1 uur

Tour met audiogids

Audiogids rondleiding

Ontdek de geheimen van het distilleren zelf - met de audioguide tour door de Sasse Fine Distillery. Deze rondleiding met audiogids biedt je maximale flexibiliteit: je bepaalt zelf wanneer je wilt beginnen en ervaart de distilleerderij in je eigen tempo.

Kaart | Fine Distillery Sasse

Fietsroutes bij de Sasse distilleerderij

Je kunt je bezoek aan Sasse combineren met een ontspannende fietstocht door het Münsterland, want hier komen talloze routes doorheen. Je kunt hier niet alleen je e-bike opladen, maar ook gratis je waterfles bijvullen. Als je lekker hebt gesnuffeld in de boerderijwinkel maar niet genoeg ruimte hebt in je fietstas, kun je de producten gemakkelijk en gratis thuis laten bezorgen.

Ja, je vindt een gratis parkeerplaats direct voor de distilleerderij.

Ja, als je via onze website boekt, kun je workshops en rondleidingen gemakkelijk online betalen.

Je kunt je boeking tot 14 dagen van tevoren kosteloos annuleren.

Sluiten Contact & Info
Sluiten