Wie schmeckt denn eigentlich eine Mairübe? Hast du die leckere Knolle schon mal probiert? Mairüben sind besonders zart und schmecken mild süßlich mit leichter Rettichschärfe. Sie erinnern an milden Kohlrabi oder Rettich. Außerdem ist die Mairübe ein guter Lieferant der verschiedenen B-Vitamine. Und was ist eigentlich eine Gazpacho? Das ist eine flüssig-sämige Kaltspeise, hier in pikanter Form, die vor allem im Sommer anstelle von heißer Suppe gegessen wird. Also perfekt für die Picknicksaison!
Für 4 Portionen:
Zeitdauer: 60 Minuten zzgl. Kühlzeiten
Tipp: Wer möchte kann die Gazpacho mit Thymianzweigen, angerösteten Pinienkernen, Kresse + Blätterteigstange garnieren.
Der Inhalt deines Picknick-Korbes steht nun! Jetzt ist die Frage: Wo wirst du diese leckere Mairübchen-Gazpacho verspeisen? Das Münsterland hat nämlich viele bezaubernde Picknick-Plätze zu bieten. Du hast die Qual der Wahl: Picknick im Park, an einem See oder vor einem Schloss? Finde im Folgenden deinen idealen Ort für eine Outdoor-Mahlzeit!