Vegetarische Picknickwraps

Fix zubereitet sind diese vegetarischen Picknickwraps. Gefüllt werden sie mit viel knackigem Gemüse, Käse und cremigem Frischkäse. So wird aus ursprünglichem Fastfood aus der Tex-Mex-Küche ein nährstoffreiches und vegetarisches Gericht.

Veggie ist gesund und lecker
© Münsterland e.V./Foodistas
Mit den vegetarischen Wrap kann das Picknick los gehen
© Münsterland e.V./Foodistas
Die Wraps sind einfach und schnell gemacht
© Münsterland e.V./Foodistas

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 4 Weizentortillas 
  • 120 g Kräuterfrischkäse
  • 2 Möhren
  • 4 Tomaten
  • 8 Scheiben Käse (z.B. Gouda, Cheddar, Emmentaler)
  • 80 g Salatmischung (z. B. Rucola, Babymangold, Babyspinat)
  • 1 Kästchen Kresse

...und so wird es gemacht

  1. Tortillas mit Frischkäse bestreichen. Möhren schälen und in Stifte schneiden.  Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Käse, Tomaten und Möhrenstifte mittig auf den Tortillas verteilen. 
  2. Salat waschen und trocken schleudern. Kresse vom Beet schneiden. Beides auf den Tortillas verteilen. Tortillas an 2 Seiten leicht einschlagen und quer aufrollen. Schräg halbieren und mit Butterbrotpapier umwickeln, mit Küchengarn festbinden. 

Tipp: Um noch länger statt zu bleiben, kannst du die Weizen-Tortillas durch eine Vollkorn-Variante ersetzen.

Hier kannst du dein Picknick genießen

Der Inhalt deines Picknick-Korbes steht nun! Jetzt ist die Frage: Wo wirst du diese leckeren Wraps verspeisen? Das Münsterland hat nämlich viele bezaubernde Picknick-Plätze zu bieten. Du hast die Qual der Wahl: Picknick an einem See, im Park oder mit Burg-Kulisse? Finde im Folgenden deinen idealen Ort für eine Outdoor-Mahlzeit! 
 

Familienpicknick im Münsterland
© Münsterland eV_Ph. Foelting
Schlemmen unter freiem Himmel
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