Sehr repräsentativ wirkt das Schloss in Rosendahl. Das unter Denkmalschutz stehende Schloss Varlar aus dem 11. Jahrhundert ist heute noch in Privatbesitz. Auch wenn es nur von Außen besichtigt werden kann, sollte ein kleiner Ausflug dorthin bei einem Aufenthalt in Rosendahl nicht fehlen.
Doch Rosendahl hat mit seinen uralten Pättkes und beeindruckenden Alleen noch mehr zu bieten. Die Gemeinde verbindet gleich drei Dörfer, deren größter Besitz wohl ihre Ruhe und Natur ist: Darfeld, Holtwick und Osterwick. So gilt das „Poaters Pättken“, der Weg auf dem einst Mönche wandelten, unter Kennern als einer der schönsten Radwege des Münsterlandes. Darüber hinaus nennt Rosendahl auch Besonderheiten sein eigen wie das „Holtwicker Ei“ – den größten westfälischen Findling aus der Eiszeit.