Fermentation und Metabolic Engineering
Fermentation und Metabolic Engineering
Metabolic Engineering ist die gelenkte Beeinflussung und Modulation von metabolischen Wegen für bestimmte Metabolite, um z. B. verbesserte zelluläre Eigenschaften zu erreichen, die in der Chemie, Medizin oder Materialherstellung industriell genutzt werden können. Fermentation ist die Umwandlung von organischen Stoffen durch Mikroorganismen in andere Produkte. Im großen Stil werden diese Prozesse industriell in Fermentern durchgeführt, um Produkte in großen Mengen zu erhalten.
Druckkontrolle im Fermenter© https://pixabay.com/photos/to-control-the-temperature-beer-4950423/
Voraussetzungen zur Nutzung:
- Platz für große Fermenter
- Know-how über optimale Voraussetzungen für Mikroorganismen
- Technisches Know-how zum Betrieb von Fermentern
Regionale Experten:
Institut für Molekulare Mikrobiologie und Biotechnologie, WWU Münster