Begleite eine erfahrene Gästeführerin auf einem kurzweiligen Rundgang durch die malerische Domstadt und entdecke die wichtigsten Sehenswürdigkeiten Billerbecks. Natürlich darf dabei ein Besuch im imposanten Billerbecker Dom nicht fehlen. Hier erfährst du spannende Hintergründe und Geschichten rund um das Wahrzeichen der Stadt.
Doch diese Stadtführung hat noch eine ganz besondere Zutat: münsterländischen Genuss.
In der originalen Backstube des Dom-Café Frede erwartet dich ein authentischer Blick hinter die Kulissen. Hier wird die westfälische Spezialität Pumpernickel zum kulinarischen Erlebnis. Gleich drei verschiedene Köstlichkeiten zeigen, wie vielseitig das traditionelle Schwarzbrot sein kann. Dazu gibt es ein Glas Wasser und – ganz nach münsterländischer Tradition – zum Abschluss ein Schnäpsken vom Löffel.
Pumpernickel selbst blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das kräftige, fast schwarze Brot wird traditionell aus Roggenschrot hergestellt und über viele Stunden bei vergleichsweise niedriger Temperatur gebacken. Durch die lange Backzeit entwickelt es seine typische dunkle Farbe, die besondere feuchte Konsistenz und den charakteristisch leicht süßlichen Geschmack. Einst galt es als nahrhafter und lange haltbarer Proviant – heute ist es ein echtes Stück westfälischer Genusskultur.
Und weil eine genussvolle Entdeckungsreise natürlich mit einer Überraschung enden darf, erwartet dich zum Abschluss ein liebevoll angerichtetes deftig-süßes Pumpernickel-Präsent.
Wer danach noch tiefer in die münsterländische Genusswelt eintauchen möchte, kann die Tour mit einer klassischen Münsterländer Kaffeetafel abrunden: selbst gebackener Rosinenstuten, reichlich belegt mit westfälischem Schinken, Käse und Pumpernickel, dazu Butterkuchen und Heißgetränke satt. Die Kaffeetafel ist nicht im Tourpreis enthalten.
90 Minuten Billerbeck – voller Geschichte, Tradition und Geschmack. Komm mit und entdecke das Münsterland einmal von seiner genussvollsten Seite!