Grüne Gründerstorys

Von der internationalen Geschäftswelt in die Münsteraner Gastronomie: Mit dem heini hat Quereinsteigerin Katja Heinisch ein Konzept geschaffen, das vegane Gerichte, ein konsequentes Mehrwegsystem und frische Ideen verbindet. Wie sie trotz anfänglicher Skepsis ihren eigenen Weg gegangen ist und warum ihr Laden heute mehr als nur ein Ort zum Essen ist, erfährst du in ihrer Gründerstory.

Landwirtschaft neu denken und dabei Gemeinschaft schaffen: Mit der Solawi Crowdsalat zeigen Sophie und Sebastian Löbbering, wie regionaler Gemüseanbau, Bildungsarbeit und gemeinschaftliches Engagement auf dem Welterhof in Dülmen zusammenkommen.

SORIWA entwickelt ein stahlfreies System für den Trockenbau. Andreas Ridder und Michael Sommer aus Warendorf verfolgen dabei das Ziel, den Materialeinsatz im Trockenbau neu zu gestalten und eine praxistaugliche Alternative zu herkömmlichen Systemen zu schaffen. Im Mittelpunkt stehen die Konstruktion ohne Stahl sowie die technischen und anwendungsbezogenen Eigenschaften des Systems.

Wie können leerstehende Schweineställe für neue landwirtschaftliche Nutzungskonzepte eingesetzt werden? Mit Stallgrün haben Thorsten und Judith eine Indoor-Farming-Lösung entwickelt, die Landwirten neue Perspektiven eröffnet und die regionale Lebensmittelproduktion stärkt.

Wenn aus Neugier ein Projekt wird: In der Münsterlandmühle produzieren Markus Lindken und Saskia Rauner mit ihrer Familie hochwertige Bio-Öle, Senf und Ketchup – mit eigenem Geschäft in Greven.

Schon als kleines Mädchen wusste Nadine Röbbelen aus dem Kreis Borken, wohin ihr Weg führen soll: Friseurin werden. Heute hat sie sich mit NR Hairdesign in Borken ihren Traum erfüllt – und setzt im Salon auf ausgewählte Produkte und Arbeitsweisen, bei denen Umwelt - und Ressourcenthemen eine Rolle spielen.

Was als beliebtes Bananenbrot im Münsteraner Café Glowkitchen begann, wurde zu einem Food-Start-up, das heute in Supermärkten, im Bio-Fachhandel und sogar an Bord von Zügen der Deutschen Bahn und Flugzeugen von Lufthansa zu finden ist. Mit Bio-Zutaten und klaren Werten zeigt das Team, dass Genuss und Verantwortung Hand in Hand gehen.

Talal Harb hat mit FalaFeel ein Streetfood-Konzept gestartet, das im Münsterland immer mehr Menschen begeistert. Inspiriert von der libanesischen Küche seiner Heimat, serviert er 100 Prozent vegane Gerichte.

Was tun, wenn plötzlich nichts mehr geht? Als Gudrun Denker nach einer Operation nur noch eine Hand benutzen konnte, wurde ihr Alltag zur Herausforderung. Aus dieser Situation entwickelte sie ein einfaches, aber geniales Hilfsmittel, das Menschen mit unterschiedlichsten körperlichen Einschränkungen ein Stück ihrer Selbstständigkeit zurückgibt: das Alltagshelfer-Brett. Wie sie ihre Vision in die Tat umsetzen, erfährst du in ihrer Story.

Wärme neu gedacht: Mit Inconsu verbindet Gründer Flynn Herbst aus Nottuln digitale Heizungssteuerung mit dem Ziel, den Energieverbrauch zu senken. Nach Angaben des Unternehmens können dabei je nach Einsatzbedingungen Heizkosten von bis zu 40 % eingespart werden. Wie aus einer Idee fürs eigene Haus eine Lösung für den Einsatz in kommunalen Gebäuden wurde, zeigt die Story.

Von Krabbenschalen zur Pflanzenstärkung: NURICOS aus Münster nutzt Bestandteile aus Krabbenschalen für die Entwicklung biotechnologischer Anwendungen. Ziel ist es, Pflanzen widerstandsfähiger gegenüber klimabedingten Belastungen zu machen und neue Einsatzmöglichkeiten für die Landwirtschaft zu entwickeln.

Mit Bear Machines entwickelt Gründer Mark Berendsen aus Heek Lösungen für die Aufbereitung und längere Nutzung von Reifen. Ziel ist es, den Materialeinsatz und die Betriebskosten in der Transportbranche zu reduzieren. Die Story zeigt außerdem, welche Rolle Netzwerke und regionale Unterstützung bei der Gründung im Münsterland gespielt haben.

Verwaltungen sind träge und verstaubt? comuneo beweist das Gegenteil: Das Startup aus Münster will Verwaltungen digitaler und wirkungsorientierter machen und damit echten gesellschaftlichen Mehrwert schaffen. Wie die Gründerinnen Katharina und Silke ihre Vision in die Tat umsetzen, erfährst du in ihrer Story.

Die Walnuss-Manufaktur in Ascheberg verarbeitet regionale Walnüsse in Handarbeit zu hochwertigem Walnussöl und kreativen Spezialitäten – liebevoll und persönlich. Erfahre mehr über Carmens Gründung im Nebenerwerb.

Was als Kindheitstraum begann, ist heute duftende Realität: In seiner kleinen Bäckerei im Herzen von Havixbeck lebt Jürgen Mannert mit Jürgens Brotwerkstatt seine Vision vom traditionellen Bäckerhandwerk – authentisch, regional und mit viel Herz. Erfahre im Video, wie aus Jürgens Leidenschaft Jürgens Brotwerkstatt wurde

Ein Bauernhof im Wandel, zwei Gründer mit Vision: Carl Niehues und Johannes Wolf verbinden moderne Aquakultur mit regionaler Landwirtschaft – transparent und gemeinschaftlich. Mitten im Münsterland entsteht so die Geflossenschaft.

VAELU aus Beckum setzt auf zeitlose Mode mit lokalem Bezug und bewusst ausgewählten Materialien. Gründerin Dania verbindet minimalistisches Design mit dem Anspruch, langlebige Kleidung zu schaffen und faire Produktionsbedingungen sowie einen bewussteren Umgang mit Mode in den Mittelpunkt zu stellen.

LOPPI in Rheine ist ein organisierter Indoor-Kinderflohmarkt von Elena und Ricarda Weber. Hier kannst du ganzjährig gebrauchte Kindersachen einfach, digital und stressfrei kaufen oder verkaufen.

Die Environ Energy GmbH im Münsterland entwickelt smarte Energielösungen wie die ENVI-IQ-Software, die Photovoltaik, Batteriespeicher und Wärmepumpen effizient vernetzt. Mit ihrem Ansatz treibt das Team die Energiewende voran.